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中文學(xué)名:觀賞大麥
中文別名: 三月黃
二名法: Hordeum vulgare
界: 植物界
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 單子葉植物綱 Liliopsida
亞綱: 放線菌亞綱(Actinobacteridae)
目: 禾本目 Poales
科: 禾本科 Poaceae
屬: 大麥屬 Hordeum
種: 大麥 H. vulgare
早熟禾科(Poaceae, 即禾本科〔Gramineae〕)大麥屬(Hordeum)谷類植物。栽培大麥有3個種:大麥(H. vulgare)六列型,其花穗有兩個相對的凹槽,每個凹槽著生3個小穗,每個小穗著生1朵小花,結(jié)籽1粒。二行大麥(H. distichum)為兩列型,小穗中有一中心小花,可結(jié)籽,側(cè)生小花通常不育。不規(guī)則型大麥(H. irregulare)或稱阿比西尼亞中間型,很少栽培,中心花能育,側(cè)生小花能育或不育。
氣候適應(yīng)性強(qiáng)於其他谷類作物。有適於溫帶、亞北極地區(qū)、亞熱帶的品種。生長期至少90天,在谷類作物中是較短的。所以在喜馬拉雅山脈生長季節(jié)很短的坡地也可栽培,但產(chǎn)量較低。其抗干熱的能力也較其他小粒作物強(qiáng),在北非近沙漠地帶于秋天播種,在歐洲西部和北美的冷溫潮濕地帶于春天播種。